Вопросы экспертам: СанПиН

    • Перепланировка квартиры

      Чтобы увеличить кухню в квартире на втором этаже 5-ти этажного дома, мы сдвинули стенку ванной комнаты на 60 см. Получилось, что часть кухни (0,6 метра) находится под ванной комнатой третьего этажа. Подскажите, пожалуйста, каким образом мы можем узаконить нашу перепланировку в Управлении градостроительства. Заранее благодарю.

    • Вопрос по открытию пекарни

      Здравствуйте! Прорабатываю несколько вариантов открытия мини-пекарни, появляются вопросы какими нормативными документами руководствоваться (не понимаю, это производство, розничная торговля или все же услуги общественного питания, думаю, что от определения вида деятельности сильно зависит нормативка): 1. Производство хлебобулочных изделий и их реализация в одном месте (это производство?) 2. Производство хлебобулочных изделий и их реализация на вынос + потребление на месте + сопутствующие напитки (чай, кофе и т.д.) (это общепит?) И зависит ли что-то от цикла производства (т.е. или самому тесто месить или выпекать из готового замороженного теста)? Спасибо за ответ!

    • Стерилизация банок

      Добрый день! Мы начинаем производство разных паст из орехов и возник вопрос. Нужно ли нам стерилизовать банки пэт перед розливом туда продукта? Они к нам приходят идеально чистыми, продукт не является скоропортящимся и в интернете ничего конкретного найти не удалось. Хочется сделать все по правилам, буду благодарен на ответ. Спасибо.

    • Утилизация волос

      Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, с кем можно заключить договор на утилизацию волос из парикмахерской. Спасибо.

    • Нормы СанПиН

      Здравствуйте! Хотелось бы узнать как нам быть в ситуации такой, у нас сеть мобильных кондитерских (стрит-фуд) иногда используем для изготовления продукции яйца, так как помещение у нас небольшое 8 кв.м, и у нас нет отдельного помещения для обработки яиц, мы их обрабатываем в отдельной таре (подписанной для обработки яиц) специальным раствором НИКА, затем полоскаем в воде, складываем уже в сухую другую тару (для хранения яиц) закрываем пищевой пленкой и храним в холодильнике. Правильно ли мы делаем? по другому мы не можем делать у нас нет места, могут ли нас оштрафовать?

    • Разрешение для торговли мороженым с авто

      Здравствуйте, я с Алтая, видел зарубежный ролик, где с авто торгуют мороженым. Какое нужно и от кого разрешение на торговлю с машины по Чуйскому тракту мороженым?

    • Оформление кофеточки

      Здравствуйте! Хочу открыть точку по продаже кофе на вынос, нашел несколько подходящих мне помещений 9-11 кв м, но во всех них нет вентиляции и нет возможности ее установить, а в предприятиях общественного питания, где используется тепловое или парогенерирующее оборудование (кофемашина, гриль, микроволновка) она должна быть. Вопрос: могу ли я готовить и продавать кофе без установки вытяжки? В городе во многих подобных точках тоже нет вентиляции, как вообще оформить подобную деятельность? Насколько я понимаю, при любой ближайшей проверке СЭСка меня закроет, неужели ее регулярно все покупают.

    • Открытие кофейни без приготовления еды.

      Добрый день! Подскажите, пожалуйста, планируем открытие кофейни с посадкой до 50 чел. (есть свое ИП), в которой будет только готовится кофе и чай, а также продаваться готовые печенья и пирожные, полученные от других поставщиков (со всеми необходимыми документами). Какие разрешительные документы потребуются в данном случае (нужен ли сертификат/декларация о соответствии на общепит, программа производственного контроля, технологические карты и т.д.) и какие требования предъявляются к помещению (площадь, освещение, наличие воды, канализации, вентиляции и т.п.)? Заранее большое спасибо за ответ.

       

    • Салон красоты в автобусе

      Здравствуйте, пишу проект открытия салона красоты в автобусе подскажите пожалуйста, каким образом можно провести водоснабжение?

    • Разрешение на открытие цветочного магазина

      Добрый день! Хочу открыть флористический салон. Какие разрешения мне для этого потребуются? (СЭС, пожарная инспекция, разрешение на наружную рекламу, разрешение на торговлю от администрации) Какой порядок получения разрешений? И можно ли проходить проверки после открытия магазина? Спасибо!