Открытие кафетерия

• Здравствуйте! Хочу открыть кафетерий с изготовлением на месте вафель, чай, кофе. Есть помещение. В плане и свидетельстве на собственность прописано: помещение для непродовольственных товаров. Могу ли я переоборудовать его и начать деятельность???

Ответ эксперта

• Здравствуйте!

  Помещение, которое будет использоваться как кафетерий, должно отвечать определенным санитарным нормам и правилам, которые отличаются от требований, предъявляемым к магазинам. Требования, которые предъявляются к предприятиям общественного питания, установлены в СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

  Исходя из вышеизложенного, Вам необходимо будет изменить целевое назначение помещения на – общественное питание и привести помещение в соответствие  требованиям, предъявляемым к предприятиям общественного питания.