Выпечка для школьных буфетов

• При торговле выпечкой в школьных буфетах, на упаковке изделия необходима этикетка?

Ответ эксперта

• Здравствуйте!

  Вся реализуемая продукция промышленного производства обязательно должна иметь потребительскую упаковку с этикетной надписью (маркировкой) в соответствии с действующими нормативными правовыми документами:

  - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

  - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

  - Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (вместе с «ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки»); 

  - Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300–1 «О защите прав потребителей».

  Сведения о составе и пищевой ценности кулинарной продукции собственного изготовления, реализуемой предприятием общественного питания самой образовательной организации, могут размещаться на ценниках или специальных стендах.

  Исходя из вышеизложенного, если Вы являетесь поставщиком хлебобулочной продукции в школьный буфет, то эта продукция должна быть обязательно промаркирована.