Производство кваса живого брожения
Ответил эксперт Тимощенко Галина
Рубрика Регистрация ООО и ИП
18 июня, 2014 г.
Здравствуйте. Хочу заняться производством кваса,живого брожения. Какие документы для этого нужны? И сколько уйдет времени на их оформления к началу производства?
Андрей.
Ответ эксперта
30 июня, 2014 г.
-
Здравствуйте!
Для осуществления предпринимательской деятельности Вам необходимо пройти государственную регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица (организационно-правовую форму выбираете самостоятельно) и встать на учет в налоговом органе в качестве налогоплательщика.
Порядок осуществления государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей определен Федеральным законом от 8 августа 2001 года № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Для того чтобы организовать производство кваса потребуется оформить и получить ряд разрешительных документов:
- документ, подтверждающий право собственности на производственное помещение или договор аренды, зарегистрированный в Управление Федеральной службы государственной регистрации кадастра и картографии (Росреестр);
- разрешения на работу производственного цеха от Госпожарнадзора и Роспотребнадзора, удостоверяющие, что помещение соответствует нормам и может быть запущено для выпуска пробной партии продукции;
- справку из водоканала, о том что вода для варки кваса соответствует нормам СНиП;
- сертификаты на сырье, материалы;
- технологическую схему производства кваса: список оборудования, производственная мощность, технологическую карту;
- производственную программу производства, заверенную руководителем с описанием технологического процесса, указанием ГОСТов, ТУ, рецептуры и ассортиментным перечнем продукции;
- перечень работников предприятия (с результатами пройденного медицинского осмотра);
- санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию из Роспотребнадзора, полученное на основании лабораторных анализов пробной партии кваса.
Что касается времени по оформлению документов, то все зависит от режима работы и сроков рассмотрения и подготовки документов выше указанных организаций.
