Роллы на вынос
Ответил эксперт Метелица Марина
Рубрика Прочее
07 сентября, 2017 г.
Подскажите, пожалуйста, хочу открыть роллы на вынос в проходном месте, но есть одно НО! Воду они мне проведут, а вот канализации нет! Что делать? Ставить ведро большое? И каждый вечер выливать? Нормально это вообще? Просто думаю, что островки с роллами же работают в центре ТЦ, неужели у них есть канализация?
Ответ эксперта
08 сентября, 2017 г.
-
Здравствуйте!
При осуществлении деятельности в сфере оказания услуг общественного питания Вы должны руководствоваться санитарными нормами и требованиями СанПиН по общественному питанию СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
В п. 3.1 правил указано, что рганизации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации.
Исходя из вышеизложенного, Ваша точка должна быть оборудована системой канализации.
