Роспотребнадзор ответил на вопросы предпринимателей

25 марта 2015 года Казенным учреждением города Омска «Центр поддержки предпринимательства» совместно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области был проведен бесплатный семинар для предпринимателей города Омска «Требования санитарного законодательства для организаций общественного питания».

Мероприятие организовано в рамках цикла семинаров, направленных на успешное взаимодействие предпринимателей с контрольно-надзорными  органами и на повышение грамотности в вопросах ведения бизнеса.

Семинар вызвал большой интерес у руководителей бизнеса в сфере общественного питания (управляющих ресторанов, кафе, столовых и др.).

Главный специалист-эксперт отдела по надзору за условиями воспитания, обучения и питания населения Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области Наталья Кудряшова рассказала об основных требованиях санитарного законодательства для организаций общественного питания, а также о нюансах проведения проверок Роспотребнадзором: частоте проверок, пакете документов, необходимом  для предоставления проверяющим, а также о сложных случаях и спорах, возникающих в процессе проверок.

Также на семинаре были даны ответы на большое количество вопросов слушателей о документах, необходимых для подтверждения качества продуктов питания; о сроках хранения продуктов питания; о создании на предприятии программы и производственного контроля. Особое внимание было уделено срокам устранения выявленных нарушений в ходе проверок и прохождению медицинского обследования персонала.

Активную дискуссию  участников семинара вызвал вопрос правильного донесения до потребителя состава и калорийности блюд.

По окончании мероприятия всем участникам были предоставлены справочно-информационные материалы и брошюры по проведению проверок контрольно-надзорными органами.

Слушатели семинара остались удовлетворены полученной информацией и выразили желание в дальнейшем посещать аналогичные мероприятия, которые помогают эффективно осуществлять предпринимательскую деятельность.