Семинар: «Технологический проект в деятельности предприятий общественного питания»

В четверг, 11 февраля 2016 года в 15:00 часов Казенное учреждение города Омска «Центр поддержки предпринимательства» совместно с ООО ПСБ «Омскобщепит» организует бесплатный семинар на тему: «Технологический проект в деятельности предприятий общественного питания».

Разработка и следование технологическому проекту является необходимым условием работы любого предприятия общественного питания. Предприниматели, планирующие работать в сфере общественного питания от ресторана до цеха по производству полуфабрикатов, сталкиваются с большим количеством вопросов по разработке проекта соответствующему не только типу и специфике работы организации, но и санитарным правилам и нормам.

На семинаре директор ООО ПСБ «Омскобщепит» Ирина Кокотчикова осветит наиболее актуальные вопросы, связанные с разработкой технологического проекта:

• назначение, состав, виды проектов, стадии проектирования;
• классификация и характеристика типов предприятий общественного питания, связь с технологическим проектом;
• состав функциональных групп помещений;
• требования к компоновке помещений;
• принципы подбора и установки оборудования;
• монтажная привязка оборудования;
• значение технологического проекта в следовании санитарным правилам и нормам.

К участию в семинаре приглашаются начинающие и действующие предприниматели, руководители предприятий общественного питания.
Программа семинара предусматривает ответы на вопросы участников.

Для участия в семинаре необходима предварительная запись на сайте или по телефонам: 72-97-24, 72-97-23, 8-900-670-00-89.

Ждем Вас 11 февраля в 15:00 по адресу: г. Омск, ул. Степная, 73 (Центр поддержки предпринимательства, конференц-зал).